Leyla Ablanın Rydboholm’den dönerken hediye ettiği şeylerden biri de kestane püresiydi. Kestane şekerinin daha sıvı ve daha az şekerli olanı diye tarif edebileceğim ürün oldukça lezzetli. Tüm reçel ve marlatlar gibi kestane püresini de, nefislik derecesine göre sırayla, Hindistan cevizi katı yağı, mascarpone, süt kreması ya da labne ile tüketmenizi öneririm.