Almanya’dan gelen Goethe Chocolaterie’nin %60 kakaolu biberli çikolatasının en belirgin özelliği el yapımı olması ve kurutulmuş biberlerin çikolatanın alt tabanına doğrudan serpilmiş olması. Bu sayede biberin tadını doğrudan alabiliyorsunuz. Koyu çikolatanın lezzeti ve biberle uyumu gayet yerinde ve leziz.

Karin Finger’ın işinden istifa ederek Leipzig’de kurduğu Goethe Schokoladentaler Manufaktur’un web sitesinde, çikolata için kullandığı baharatları Mısır’dan, kahveyi Jamaika’dan ve fındığı İtalya’dan aldığını belirtiyor.