Kategori arşivi: Lindt (İsviçre)

Lindt – Excellence – Noix de Pecan Caramélisée (%47 Kakolu Karamelize Pikan Cevizli)

Amerika kökenli bir bitki türü olan pikan cevizini daha önce bir ya da iki kere yemiştim ama Fransa‘da ilk kez çikolata içinde görünce hemen sepete ekledim.

Lindt’in Excellence serisine ait karamelize edilmiş pikan cevizli %47 kakaolu çikolatayı yerken daha önce hiç cevizli çikolata yemediğimi fark ettim. Cevizin yağlı aroması ile Lindt çikolatasının ağızda eriyen yumuşaklığının uyumu oldukça güzel bir birliktelik sağlamış. Muhtemelen cevizi daha kıtır/taze sunabilmek adına karamelize edilmesi çikolatanın lezzetini daha da arttırmış.

Lindt – Excellence – Lemon Intense (%47 Kakolu Yoğun Limon)

Ekşi-tatlı şeyleri seviyorum. Haliyle limonlu çikolatalara da bayılıyorum. Daha önce Lindt’in taze limonlu sütlü çikolatasını yemiş ve tapmıştım. Bu sefer ise Zeynep Barcelona’dan İsviçreli çikolata devinin en iyi serisi olan Intense serisinin limonlusunu getirdi. Kuru limon parçalarının bulunduğu ve serinin tüm çikolataları gibi nefis bir meyve kokusu olan çikolata muhteşem! İnsanın yedikçe yiyesi geliyor ama malum az var ve devamı yok 🙁 Bu yüzden yavaş yavaş, usul usul yemek gerek…

Lindt – Summer Edition – Lime & Mint (Lime ve Naneli)

Lindt - Summer Edition - Lime & Mint (Lime ve Naneli)

Geçen yıl Zürih’e giden Nadir ailesinin yanında getirdikleri, şüphesiz en iyi çikolata mango ve passion fruitlu sütlü çikolata idi. Tatlı ekşi seven biri olarak adeta tapmıştım. Geçenlerde Zürih’e giden Defne, “Yaz Sürümü”nden iki farklı ve enfes çikolata getirdi.

Bunlardan en sevdiğim (lime sever olarak) lime ve naneli sütlü çikolata oldu. Çikolatanın oldukça ferahlatıcı, ekşi-tatlı nefis ötesi bir lezzeti var.

Lindt – Excellence – Caramel With A Touch of Sea Salt (Deniz Tuzlu, Karamelli Koyu Çikolata)

Lindt - Excellence – Caramel With A Touch of Sea Salt (Deniz Tuzlu, Karamelli Koyu Cikolata)

Daha önce Lindt’in deniz tuzlu ve sert karamelli %49 kakaolu çikolatasını denemiş ve sevmiştim. Bu sefer ise “mükemmellik” serisinde yer alan ve ondan bir nebze olsun daha az kakaolu (%47), sert karamelli ve deniz tuzlu olanını yedim ve bunu da beğendim.

İsveç ganimetlerimden biri olan çikolatanın karamellerini yerken aklıma sürekli olarak Daim’in gelmesi de benim açımdan güzel bir histi doğrusu.

Lindt – Creation – Refreshing Coconut (Ferahlatıcı Hindistan Cevizli Koyu Çikolata)

Lindt – Creation – Refreshing Coconut (Ferahlatici Hindistan Cevizli Koyu Cikolata)

Hindistan cevizinin taze halinden tutun da, “katı yağ” haline kadar tüm ürünlerine bayılıyorum. Bir de buna “kaliteli” çikolata eklenince ortaya inanılmaz şeyler çıkıyor. Bugüne kadar Hindistan cevizli bir sürü çikolata yedim ama sanırım en ilginçlerinden biri İsveç ganimetlerimden biri olan ve %47 kakaolu koyu Lindt çikolatalı olandı.

Koyu çikolata ile Hindistan cevizi özütü birleşince ortaya ilginç bir lezzet çıkmış. İlk aşamada şaşırsam da sonrasında Hindistan cevizinin gerçekten de her şeye çok yakıştığına karar verdim.

Lindt – Creation – Refreshing Passion (Ferahlatıcı Passion Fruitlu Sütlü Çikolata)

Lindt – Creation – Refreshing Passion (Ferahlatici Passion Fruitlu Sutlu Cikolata)

Eğer siz de benim gibi passion fruitun hem kokusuyla, hem de lezzetiyle oldukça mübarek bir meyve olduğunu düşünüyorsanız, İsveç ganimetlerimden biri olan, Lindt’in passion fruit özütü içeren %30 kakaolu sütlü çikolatasına taparsınız!

Hafif ekşi-tatlı olan çikolatanın meyve bölümünü yerken gerçek bir passion fruit yediğinizi hissetmek bile başlı başına harika bir duygu.

Daha önce Lindt’in “yoğun passion fruitlu” ve “mangolu passion fruitlu” çikolatalarını yiyip bayıldığımı yazıya not düşmekte fayda var.

Lindt – Summer Edition – Strawberry & Rhubarb (Çilek ve Raventli Beyaz Çikolata)

Lindt - Summer Edition - Strawberry & Rhubarb (Cilek ve Raventli Beyaz Cikolata)

Defne’nin Zürih ganimetlerinden bir diğeri de çilekli ve raventli beyaz çikolata. Diğer “Yaz Sürümü”leri gibi ferahlatıcı ve ekşi-tatlı bir lezzeti bulunan çikolatanın, daha önce sadece Kopenhag’da meyve suyunu içtiğim ve sevdiğim raventli olması da benim açımdan ilginç bir not. Ravent bizim coğrafyamızda çok az bilinse de batı mutfağında kek, turta ve pastalarda kullanılıyor.

Lindt – Excellence – Apricot Intense (Yoğun Kayısı)

Lindt - Excellence - Intence - Apricot

Defne’nin Zürih gezisinde aldığı ve gönderme zarafetinde bulunduğu ganimetlerden biri Lindt’in takdire şayan “Yoğun” serisine ait kayısılı çikolata. Daha önce yediklerim gibi buram buram meyve kokan çikolatanın içindeki kayısı parçacıkları ve elbette Lindt çikolatası ile uyumu ve tadı oldukça leziz.