Tomme de Savoie (Fransa)

Tomme de Savoie (France - Fransa)

Çoğunlukla Fransız Alpleri ve İsviçre’de üretilen, sert formdaki Tomme peynirinin bir türü olan ve Fransız Alplerindeki Savoie şehrinden adını alan, pastörize edilmemiş inek sütünden üretilen, hafif ve yarı sert formdaki Tomme de Savoie, hafif aromasıyla oldukça lezzetli bir peynir.

İlk Çağdan bu yana üretimi yapılan ve 10 hafta dinlendirilen peynirin, yıl boyu üretimi yapıldığı için, sütü kullanılan ineğin kışın yediği saman ya da yazın yediği çimen nedeniyle lezzetinde hafif değişiklikler olabiliyormuş.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.